Hem - Föreningen - Nyheter - Aktiviteter  
Lokalt - Medicinskt - Länkar

GMO-debatt, Hovslund, Växjö 010910

Panel:
Barbro Bragman, KF
Bo Ekstrand, SIK
Ulla Edberg, Statens Livsmedelsverk
Lena Sparring, ICA HQ 
Arne Hallström, Astma- o Allergiföreningen i Kronobergs län

Start vid kl:18.30, med 51st åhörare.

Arne Hallström öppnade med att välkomna alla som kommit, med en förhoppning om att alla skulle få trevlig och bra information.

Kan genmodifiering vara farligt? Är ämnet för kvällen.Olika gener finns inblandade i olika djur o växter, därför kan allergiker ha besvär utan att veta varför. Men vad är status för modifieringen just nu, det råder viss begreppsförvirring och vad blir framtiden i detta?

Bo Ekstrand, SIK, Svenska Institutet för Konserveringsteknik, eller Livsmedelsindustrins kontrollanstalt, genteknik är ett stort problem för industri och handel. Bioteknik är känd teknik, en känd process, både kontrollerad och processbunden.

Genmodifieringen kom på 60-talet, som först men det tog fart först på 90-talet, med soya och majs som modifierats. EU godkände dessa modifieringar –95. Runda bords-projekt sedan våren 1996, Industi, Handel, Lantbruk och Konsumenter. Tyvärr saknades tröskelvärden och andra mätmetoder i Europa, USA hade dessa redan. Flera länder i Europa tvekade dock om mottagandet och hur denna teknik skulle användas. Direktiv gav dock en 1%-gräns och ett krav om spårbarhet.

Opinionen i USA önskar också märkning och bättre spårbarhet. Majs är en produkt som har många användningsområden som innebär att det blir svårt med spårbarhet.

Det genetiska ursprunget kan medföra allergisk påverkan. Just nu finns ingen genmanipulerad produkt på hyllan.

Lena Sparring, ICA, Kvalitetssäkring av produkter, kan GMO påverka allergier, det är en spännande fråga som kanske får svar ikväll.

Alla affärer är friägda butiker men de centralt inköpta produkterna kan redogöras för. GMO kan påverka och har arbetat med konsumentnyttan av GMO, märkning och spårbarhet är då viktiga faktorer. De egna märkesvarorna är kontrollerade och hålles fritt från GMO, ska GMO-produkter tas in i lagret ska detta beslutas av högsta ICA-instans.

Checklistor finns för inköparna, att ta hjälp av vid inköp. Produktblad med information om produkterna finns, dessutom görs stickprov för att säkerställa att ingen GMO är inblandad.

Det är ju tekniskt möjligt att införa gener i produkterna. Vi bevakar detta, men finns något som pekar mot GMO vill vi veta detta.

GMO kan vara till nytta, men det ska vara säkert för konsumenten.

Ulla Edberg, Livsmedelsverkets allergi information, arbetar med analyser av allergener bl.a. Soyaprotein. Metoderna är ju olika för att komma åt detta, t.ex. DNA-analyser. Vad är förändrat i proteinet, vad fanns från början är dock lika svårt att fastställa. Frågan för kvällen kan besvaras med ett JA, t.ex. soyan är beviset. Förändringen av innehållet av viss aminosyra för att stärka proteinet, men då fick man också proteinet från paranötter samtidigt. Detta kontrollerades före produkten släpptes till marknaden och stoppades omedelbart, för allergiker skulle aldrig klara utav denna protein. Viss GMO är dock inte farligt, ris har blivit ett mervärdeslivsmedel genom att ta bort koden för allergiframkallande delen i riset. 8 ämnen står för 90% av alla allergiframkallande livsmedel.

”Nya livsmedel” är en lag som ska skydda konsumenten. En ny produkt inom en viss region ska bedömas för att minimera risker och genom olika bedömningar får man fram information till olika tester av produkterna. På Internationell nivå diskuteras just nu Hur att skydda sig mot allergiframkallande GMO?

En gen för att testas på tomater och fisk, trycker ned proteinet för att minska allergenet.

Barbro Bragman, KF, har täta kontakter med KF Göta, m.fl. föreningar i landet. Dessutom finns KF med i tidigare angivet nätverk med SIK. Krav från konsumenter och producenter gör att det finns ett viktigt arbete i KF. En dialog som tar fram viktiga frågor som finns i dag. GMO-kritiken som finns är viktig för att man inte vet tillräckligt, utan KF väntar till svaret finns och då kan hantera produkten därefter. Därför finns just nu ingen GMO-mat på hyllorna. Krav-märkningen ger också säkerhet för GMO-fria varor. Det finns etiska frågor och perspektiv som måste tas hänsyn till också. KF tar inte avstånd från all genteknik men är mycket restriktiv mot dessa produkter. De ska ge mervärde till konsumenten. GMO-produkter som redan finns är inte med i sortimentet. De genteknik-ändrade varor som finns i slutna system ingår dock i produktsortimentet. Inköpare har ett stort ansvar i att skriva avtal med leverantörer, som då ska kunna visa spårbarheten och dessutom ska kompetenta laboratorier få testa varorna. De egna varumärkena är välkontrollerade och de som ej håller för provningen utgår och ersätts med annan vara.

I framtiden kommer troligen inte GMO-varor att vara så stor risk för det kommer inte i så stor mängd som förutspås.

Detta var den första rundan enligt Arne, men det påbjöds en bensträckare.

Dan Krantz frågade om finns det genmanipulerat foder till djuren i köttet som säljs i KF och ICA:s affärer? 

Barbro Bragman svarade att det kontrollerar vi inte så detta kan ej garanteras. Lena Sparring instämmer för ICA står rätt så långt ifrån Lantbruket, men regler för att kontrollera detta måste till.

Curt Kenndal, tomater har lång liggtid numera, är dessa påverkade.

Barbro Bragman, KF, vet ej

Lena Sparring, ICA, selektering har gjort att de är bara de ”överlevande” exemplaren som kommer fram till konsumenten.

Bo Ekstrand, SIK, man kan göra mycket med förpackning och ”atmosfär” runt varorna. Allt är inte GMO.

Inom EU, finns visst godkännade av GMO-varor, finns det just nu?

Bo Ekstrand, SIK, Nej alla blev så emot GMO så de har tagit avstånd från genförändrade varor

Men i USA är 50-60% av varorna som är genmanipulerade. Importörerna har dock på sig att själva kontrollera varorna.

Växtförädlare i Sverige har fått sig omtalade att de använt genmanipulering, men finns ej dessa i varor?

Bo Ekstrand, SIK, det är dock bara försöksodlingar, som ej används till varor utan bara för provning.

Om det används i djurfoder, hur påverkar det människan?

Livsmedelsverket, allergikerna är då bra att ha, för de har redan vissa tester för att undvika genmodifireing i maten till dessa. Dock finns ej bevisade reaktioner.

Strålning av livsmedel

Ulla Edberg, Statens Livsmedelsverk, detta används bara vid hantering av kryddor och möjligen skulle det vara bra vid hantering av kött från länder med Salmonella. Strålningen är dessutom med i märkningen.

Krav-märkt mjölk ger det garantier för att dess mjölk ej är manipulerad. Krav ger dessutom regler för kött att detta borde vara fritt från GMO, problemet är bara att produkterna tar slut för kunderna i affärerna.

Bo Ekstrand, SIK, mjölk var snabbare att ta beslut mot GMO än kött.

USA, starlink, gav ett beslut om att dra inprodukter i USA, påverkar det produkter i Europa?

Ja det gav att företaget var tvungen att dra in sin produkt, till stor kostnad. Det ska ju särmärkas och borde finnas sina områden. Etisk så borde de ej heller säljas i 3:e världen.

3:e världen har dock andra förutsättningar i miljö och behöver andra ”skydd” mot t.ex. ohyra.

Kan GMO hjälpa till vid isolering av allergener?

Ulla Edberg, Statens Livsmedelsverk, Ja det kan man om man inte försöker ta bort allt på en gång, isolerar man del för del kan det bli bra. Ett exempel är ”gamla” äppelsorterna är mindre allergena.

När det gäller genmanipulerade livsmedel för olika angrepp, ”ägaren” av denna produkt har monopol på varan och det medför att den blir prisad enligt säljaren.

Bo Ekstrand, SIK, det är riktigt så numera finns att genegenskapen dör ut efter ett år och tvingar komsumenten eller producenten med att köpa nytt utsäde.

Borde inte vi konsumenter tacka för genmanipulering framför bekämpningsmedel?

Barbro Bragman, KF, självklart, men det finns olika effekter som ger mindre verkningsgrad efterhand.

Bo Ekstrand, SIK, det är klart att olika produkter för olika konsumentgrupper, en burk för GMO och en burk utan.

Visst finns det varor i era butiker som är genmanipulerade på något sätt?

Barbro Bragman, KF, nej, eftersom vi har checklistor och följs dessa så finns ej varorna i sortimentet.

Lena Sparring, ICA, dock finns 1%-regeln som kan medföra påverkan.

Kaffepaus kl:20.00 - 20.30

Frågestunden fortsätter, dock utan Barbro Bragman, KF och Lena Sparring, ICA.

Står det klartext på produkten att det finns GMO varudeklarationen?

Ulla Edberg, Statens Livsmedelsverk, det ska stå i klartext, 1%-regeln gäller dock, men detta gäller alla ingående delprodukter. Allergena proteiner i varorna är dock i små mängder, enligt det tidigare allergitänkandet.

Brott mot märkningsreglerna är straffbart. Men tillsynen är eftersatt i landet, det är ej populärt bland kommunerna att kontrollera.

Bo Ekstrand, SIK, Pollenspridning mellan de olika testodlingarna ska vara omöjlig p.g.a. säkerhetsavstånd. Det är rätt rejäla avstånd.

Då vet vi inte hur mycket GMO det finns i våra affärer?

Bo Ekstrand, SIK, det är riktigt, de små importörerna är svåra att kontrollera, men de stora livsmedelsföretagen har sin policy.

Märkningskontroll görs av kommunen, via stickprov och större undersökningar kontrolleras varuförsäljarna. Dock är det svårt att kontrollera allt och alla.

Ulla Edberg, Statens Livsmedelsverk, kontrollerar inte alla, det är importörens skyldighet att visa att varan inte påverkar eller stör konsumenten.

Bo Ekstrand, SIK, i vissa delar av Europa har det gått så långt att man kanske ska ta bort GMO helt, även i slutna processer.

Krav-odlingen av mjölk, hur samlas detta upp, särskilda bilar eller tillsammans med annan mjölk? Tidigare har dock det funnits mejerier enbart för Krav.

En grisbonde i Krav-förening,  fick veta att hans grisar avlivades på samma sätt som de övriga grisarna, finns någon kontroll?

Ulla Edberg, Statens Livsmedelsverk, inte från oss men väl från Krav ska detta kontrolleras. Vi ska bara tillse att produkten inte gör någon sjuk.

EU och 1%-regeln, hänger Sverige med på en ev. ändring på t.ex. 2%?

Ulla Edberg, Statens Livsmedelsverk, vi får inte ställa oss utanför. 25%-regeln har ändrats till 5%-regel. Soya är en protein som tidigare fanns i nästan allt, detta framkallade allergier i mängd, men nu i GMO-debatten har soya-proteinsanvändningen minskat.

Är det mycket GMO som pågår, alltså om det släpps fritt, blir det många produkter in på marknaden?

Bo Ekstrand, SIK, Nej, det finns kunskap hos folk som ger mindre mottaglighet för dessa produkter.

Nya Zeeland toppar ökningen av allergier, det är ett land som utnyttjar landet, jorden mycket. Amningen skulle ge mycket allergier men Sverige som är världsbäst på amning ligger inte högst. Öststaterna har inte mycket pollenallergier men det finns undersökningar som visar att matallergier ökar.

Goda råd för att undvika allergier?

Ulla Edberg, Statens Livsmedelsverk, det finns inga självklara goda råd, annars skulle man kunna ge schabloner, men detta kan inte Livsmedelsverket ge. Dock amning är en av de bästa medicinerna.

Arne Hallström avslutade och tackade alla deltagare och paneldebattörer.

Vid anteckningarna Lars-Åke Långh

<TILLBAKA>

 

Hem

Astma- och Allergiföreningen i Kronobergs Län
c/o Arne Hallström
Fårbo
360 71 NORRHULT

Telefon:0474-410 40
Telefax:0474-403 36
Epost:arneh@mailbox.calypso.net

sidan är producerad av infoNetwork

©Astma- & Allergiföreningen
i Kronobergs Län 2000